Chi siamo

Beh, Crumb sono io, Lorena Mirabella.

L’idea nasce dalla mia passione per la cucina e per il calore che si crea attorno a una tavola
imbandita.

L’avventura di Crumb ha radici profonde, in un dolce ricordo d’infanzia.
Quando ero bambina, mia nonna Elisabetta preparava sempre una classica torta margherita.
Dopo averla sfornata, la divideva in tre parti, una per ciascuno dei suoi figli, così che potessero portarla a casa e condividerla con noi nipoti. E a mio nonno Carmelo? 

Beh, a lui restavano solo le briciole. Ma erano le briciole più buone del mondo!
Con mia sorella e le mie cugine , raccoglievamo quelle briciole dal tavolo, mentre mio nonno, con un cucchiaio, ripuliva gli ultimi resti dell’impasto dalla ciotola. Era un gioco tra noi, un momento di complicità e affetto che porto nel cuore. Da lì nasce il nome Crumb
LA NOSTRA PASSIONE

Più si pasticcia, più ci divertiamo!

Come mamma di due meravigliosi ragazzini, ho continuato a coltivare questa passione, coinvolgendoli fin da piccoli nei nostri “pasticci” in cucina. Abbiamo sempre improvvisato per gioco, organizzando feste di compleanno in casa con i loro amichetti e farina sparsa ovunque.
Con il mattarello in mano e le mani immerse nella pasta, ogni piatto che prepariamo si trasforma in un piccolo capolavoro. Per i più grandi, aggiungiamo un bicchiere di vino prelibato, mentre l’atmosfera rilassata e le risate che riempiono la stanza rendono ogni serata davvero speciale. Da questo spirito nasce Crumb: un luogo dove imparare a cucinare, lasciando alle spalle lo stress quotidiano, e farlo insieme, tra amici, con leggerezza e gioia
Dopo anni di eapprendimento nel mondo della cucina, ho deciso di realizzare il mio sogno con Crumb: una scuola professionale dotata di tutte le attrezzature e con un corpo docente di altissimo livello. La mia missione è chiara: offrire corsi che non solo formino ma anche ispirino e appassionino. Il nostro team è composto da esperti in diverse aree della cucina, per garantire una formazione completa e di qualità.
LA NOSTRA VISION

Crumb rappresenta molto più di una semplice scuola di cucina

I corsi di Crumb sono progettati per piccoli gruppi, permettendo così a ciascun partecipante di ricevere un’attenzione personalizzata in ogni fase del processo. Ogni corsista dispone di una postazione individuale con tutto il necessario e ha accesso a materiale didattico dettagliato per seguire le lezioni e mettere in pratica quanto appreso. Un assistente è sempre disponibile per supportare sia il docente che gli studenti durante tutto il percorso formativo
Vogliamo che ogni corsista comprenda appieno le proprie azioni in cucina e i risultati che ne derivano. Con la giusta conoscenza, consapevolezza e tecnica, ogni partecipante sarà in grado di affrontare con sicurezza qualsiasi preparazione, diventando indipendente e sicuro nella propria cucina
AMORE PER LA CUCINA

Le briciole di felicità

Alla fine, Crumb rappresenta molto più di una semplice scuola di cucina. Crumb richiama la semplicità e i piccoli piaceri: le briciole di felicità che raccogliamo ogni giorno e che rendono la vita speciale.

C – Cooking, la cucina che ci unisce.
R – Recipes, le ricette che condividiamo.
U – Unforgettable, i momenti indimenticabili che creiamo.
M – Mastery, la maestria che raggiungiamo insieme.
B – Bliss, la felicità che ne deriva.

Crumb è un’esperienza culinaria completa, un viaggio che abbraccia la creatività, la passione e la gioia di stare insieme
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    gioia di stare insieme.